http://www.permear.org.br/2007/08/16/david-holmgren-em-entrevista/ Permacultores pensando e fazendo juntos Thu, 28 Aug 2008 12:51:57 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.1 http://www.permear.org.br/2007/08/16/david-holmgren-em-entrevista/#comment-10936 Mon, 19 May 2008 22:55:22 +0000 http://www.permear.org.br/2007/08/16/david-holmgren-em-entrevista/#comment-10936 [...] Entrevista com David Holmgren É um dos iniciadores da permacultura. Permear.  Envie este texto a um amigo [...] […] Entrevista com David Holmgren É um dos iniciadores da permacultura. Permear.  Envie este texto a um amigo […]

]]> http://www.permear.org.br/2007/08/16/david-holmgren-em-entrevista/#comment-4183 Tue, 21 Aug 2007 08:47:51 +0000 http://www.permear.org.br/2007/08/16/david-holmgren-em-entrevista/#comment-4183 Muito interessante. O conceito de SAN, Segurança Alimentar e Nutrição, vem sendo discutido há 20 anos. E a mudança de atitude, conforme foi explicado nessa estrevista, realmente valoriza a cultura e vocação produtiva local, proporcionando sustentabilidade e SAN: Alimentar-se com nutrição e com provisões que respeitem os hábitos alimentares, dentro da capacidade produtiva, com possibilidades de escolhas variadas. DHAA - Direitos Humanos a Alimentação Adequada, não pode ser disassociado da SAN porque ao nascer, somos todos titulares de direitos. "A Segurança Alimentar e Nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis". Muito interessante. O conceito de SAN, Segurança Alimentar e Nutrição, vem sendo discutido há 20 anos. E a mudança de atitude, conforme foi explicado nessa estrevista, realmente valoriza a cultura e vocação produtiva local, proporcionando sustentabilidade e SAN:
Alimentar-se com nutrição e com provisões que respeitem os hábitos alimentares, dentro da capacidade produtiva, com possibilidades de escolhas variadas.
DHAA - Direitos Humanos a Alimentação Adequada, não pode ser disassociado da SAN porque ao nascer, somos todos titulares de direitos.
“A Segurança Alimentar e Nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”.

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